Oaxen

Oaxen Krog

Oaxen Krog är en lyxrestaurang i gamla Djurgårdsvarvet vid Beckholmsvägen på Djurgården i Stockholm. Restaurangen startades 1994 på ön Oaxen i Stockholms södra skärgård men år 2013 flyttades restaurangen till Djurgården. Samtidigt öppnade systerrestaurangen Slip, som bistro, i samma byggnad.

Som matfilosofi utforskar man det vildvuxna på Djurgården, unika råvaror väljs från det absoluta närområdet till nordens yttersta gränser där kvalitet, smak, hållbart lantbruk och human djurhållning är det som krävs för att få hamna i köket. Oaxen tillagar råvaror på ett modernt vis, men gamla och traditionella tekniker är själva grunden för arbetssättet.

Oaxen Krog fick i januari 2014 Gulddraken som bästa krog i Stockholm i klassen Lyx. Samma år belönades Oaxen Krog med en stjärna i 2014 års upplaga av Guide Michelin, samtidigt som Slipen fick en BiB Gourmand. 2015 tilldelades Oaxen Krog två stjärnor av Guide Michelin.

Källa: Oaxen, Wikipedia

Kontakta oss

Jag vill veta mer!

Ring oss på 08-724 0160
Eller fyll i nedan så hör vi av oss