Tingsholmsgymnasiet

Ulricehamns kommun

Kostavdelningen

Till kostavdelningen hör Ulricehamns kommuns samtliga kök på förskolor, skolor och äldreboenden. Målet är att servera god, vällagad och näringsriktig mat som är anpassad till matgästernas behov och önskemål. Sedan några år tillbaka finns matavfallskvarnar installerade på Rytterhovs äldreboende, Stenbocksskolan och Tingsholmsgymnasiet.

I kommunen satsas det på näringsrik och klimatanpassad mat. Maträtterna är därför baserade på mer grönsaker och fler ekologiska och säsongsanpassade produkter. Kött, kyckling och mejeriprodukter består av svenska råvaror, och fisken är fångad med hållbara metoder.

Eftersom ris är en råvara med större miljöpåverkan har man valt bort detta från menyn. Istället serveras bulgur, matvete, potatis och pasta – varor som är mer miljövänliga och finns i svenskproducerade alternativ.

Källa: Ulricehamns kommun

Kontakta oss

Jag vill veta mer!

Ring oss på 08-724 0160
Eller fyll i nedan så hör vi av oss